Omenaruusuleivonnaiset ovat olleet tänä vuonna hitti leivonta- ja ruokablogeissa. Päätin testata tätä kivaa idea jouluisiin leivoksiin. Näitä varten voi käyttää mitä tahansa voi- tai lehtitaikinaa, mutta minä käytin tällä kertaa torttutaikinaa joulun hengessä. Mikäli miljoona-asteinen luumuhillolöntti tortun keskellä tympäsee, testaahan näitä!
Tarvitaan:
-torttutaikinalevyjä
-omenoita
-vettä
-sitruunamehua
-kanelia
-sokeria
Minä käytin pieniä kotimaisia omenoita, mutta mikä tahansa lajike kelpaa. Kannattaa kuitenkin valita kohtalaisen pieniä omenoita. Yhteen leivokseen menee noin puolikas omena.
Hox!
Omenalohkojen on oltava ohuita, jotta ne pehmenevät nopeampaa.
Siivut laitetaan sitruunaveteen, jotteivat ne tummu. Vedessä kelluvia siivuja lämmitetään mikrossa täydellä teholla 1min pätkissä, kunnes omenat ovat pehmenneet ja ne pystyy käärimään rullalle.
Paistoin leivoset metallisessa muffinivuoassa, mutta myös silikoni- tai paperivuoat käyvät.
Leivoksia paistetaan 200 asteessa noin 40min.
Leivokset kannattaa siirtää nopeasti vuoista pois, sillä muuten ne tarraavat kiinni vuokaan yhtä lujasti kuin apinavauva emoonsa.
Näistä tuli tosi hyviä! Sopivat hyvin mihin tahansa juhliin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti